Tapas avondje!
Van de week hebben vriend-lief en ik een gezellige
tapas avondje gehad!
We hadden dat nog nooit gedaan..Maar is echt een aanrader!
We hadden:
Zalmrolletjes (die heel makkelijk zijn om te maken)
Je pakt een wrap (met of zonder kruiden)
doet er een laagje kruidenkaas overheen..
Die beleg je weer met sla..En dan de gerookte zalm erop..
Dan stevig oprollen, prikkers erin..in plakjes snijden en klaar!
En er stond kulujuk op tafel
Zelf ben ik er echt gek op! Het recept van dit heerlijke vlees komt
uit het schriftje van moeders :)
Je snijdt eerst het varkensvlees in stukjes
doet wat suiker, ketjap manis, zout en een scheut sherry in een kom
en daar marineer je het vlees in..Hoe langer je het laat marineren hoe lekkerder..
Dan klop je een ei en haal je de stukjes vlees eerst door het ei en dan door de bloem..Daarna gooi je ze in het frituurvet en als ze bruin zijn, zijn ze klaar! (wij gebruiken altijd oud frituurvet..Dus als ie aan vernieuwing toe is nog 1x kulujuk en dan nieuw vet)
Dit is ook lekker :)
Qeusadilla
(gewoon tosti van wraps:))
je doet een klein laagje olie in de pan en legt de
wrap erop..beleg die met ham en kaas en leg er nog
een wrap op..En bak deze aan beide kanten..en druk tijdens het bakken de wraps een beetje plat!
wij hadden er ook nog meloen, en wat zoete snacks bij!
Et voila een tafel vol lekkers :)
Yum yum krijg alweer trek :)
.gif)